绿豆汤变黑是用铁锅熬制的缘故。
绿豆皮上的鞣酸会和铁锅上的铁相结合,形成黑色的鞣酸铁,所以是黑色的,这样的绿豆汤对人体没有任何好处,食用后会造成肠胃不适和消化不良,不建议饮用。
绿豆汤煮烂和不煮烂,哪种喝法的更
用于消暑或者用于解毒,因其目的不同,绿豆汤的熬制方法和服用方法有所区别。...
绿豆汤为什么是红的?
变红是因为绿豆表皮部分溶出的酚类物质在空气中氧气作用下发生氧化聚合。 水质也会对其产生影响,酸性水煮...
纤维瘤病可不可以喝绿豆汤
可以,任何食品要掌握好量就行,希望可以帮到你...