绿豆汤糊了还能喝吗

shaffer 发布 2018-07-25

我今天熬绿豆汤的时候忘记了时间，不小心把它熬糊了，请问还可以继续喝吗？

2018-07-25

如果是糊得一踏糊涂了就不要吃了，一点点糊是可以吃的。

一般情况下建议还是尽量不吃糊掉的东西，因为烧糊的东西多少都会产生一些有害物质，蛋白质烧焦尤其与脂肪一同烧焦时，能够产生三四苯并吡，是一种强烈的致癌物质。当然所谓致癌也是要达到一定的剂量，或者较长时间的刺激才有可能导致癌变。

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