不建议一起吃。
雪莲果是植物菊薯的块根，其中的营养成分主要有纤维素、蛋白质、藻角质、矿物质等；虾中含有丰富的蛋白质及矿物质等成分，营养价值很高，因为雪莲果中含有鞣质成分，会与虾中的蛋白质发生反应，从而降低蛋白质的营养价值，甚至可能会产生不适反应，所以建议雪莲果和虾不要一起吃。
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