胰腺炎患者的治疗主要是抑制胰液分泌包括禁食禁饮和一些药物抑制，另外预防感染，解痉止痛也是治疗的方式之一。胰腺炎是一种个综合性的治疗，不可能依靠哪一种药就能治愈的，特殊情况下还得考虑手术治疗。

胰腺炎属于消化系统疾病，而胰腺炎一般不是外伤引起的，所以胰腺炎的患者去医院应该挂消化内科。但如果胰腺炎患者疼痛剧烈，情况危及，通常会考虑急性胰腺炎引起的，这种情况通过会通过手术治疗，所以也可以去普外科就诊。

胰腺炎主要是因为胆管堵塞后引起的胰液和胆汁倒流到胰腺，引起胰腺自身消化，从而出现的一些症状。通常在夜间进食油腻食物或大量饮酒后发作。是一急重症，严重的胰腺炎可能会危及生命。

1、慢性胰腺炎病程迁延，病人应树立战胜疾病的信心，要积极配合治疗，并坚持不懈。 2、如遇急性发作，要及时到医院就诊，并按急性胰腺炎作进一步处理。如无急性发作也定期到医院检查。 3、有伴糖尿病者应根据医嘱控制饮食，并在医师指导下应用降糖药物。 4、有腹泻者应采用高糖、高蛋白、低脂肪饮食，或加用胰酶片等药物，不要滥用抗菌药物。 5、如有胆道疾病要积极治疗，必要是作外科手术治疗，以利胰腺疾病的康复。 6、必须禁酒、戒烟。避免过食、饱餐，以免进一步损伤胰腺功能。 7、益生菌可能会引起重症急性胰腺炎患者的肠道致命性局部缺血危险。

对于胰腺炎患者何时恢复饮食并没有一个严格的时间规定，恢复饮食的时间主要根据患者自身的恢复情况而定，如果在治疗一段时间后，患者的腹痛消失，发热症状消退，没有恶心、呕吐等症状，则可以考虑在医生的指导下仅是，并且要注意循序渐进的禁食，根据饮食后的反应随时调整。

如果胰腺炎患者在恢复过程中感到饥饿，医生会考虑根据病人的实际情况给与一定量的营养液，用以保证患者的生命正常体征。如果患者口唇干燥，可以用棉签沾水或用润唇油帮助病人擦拭，减缓因口感而造成的唇干，唇裂等现象。

胰腺炎是胰腺因胰蛋白酶的自身消化作用而引起的疾病。胰腺有水肿、充血，或出血、坏死。临床上出现腹痛、腹胀、恶心、呕吐、发热等症状。

胰腺炎犯病以后，胰腺会处于水肿或是出血期，坏死的现象，这个时候如果再喝水、禁食，则会加重患者的病情，所以胰腺炎的患者不能喝水。

胰酶测定 血清淀粉酶测定是被最广泛应用的诊断方法。血清淀粉酶增高在发病后24小时内可被测得,血清淀粉酶值明显升高>500 U／dl(正常值40～180 U／dl),其后7天内逐渐降至正常。 血清脂肪酶明显升(正常值23－300U／L)是诊断急性胰腺炎较客观的指标.。血清淀粉酶的同工酶的粘稠度提高了本病诊断的正确性。当血清淀粉酶升高但P-同工酶不高时可除外急性胰腺炎的诊断。 尿淀粉酶测定 尿淀粉酶测定也为诊断本病的一项敏感指标。尿淀粉酶升高稍迟但持续时间比血清淀粉酶长，尿淀粉酶明显升高(正常值80-300U／dl)具有诊断意义。淀粉酶的测值愈高,诊断的正确率也越高。但淀粉酶值的高低,与病变的轻重程度并不一定成正比。 白细胞计数检查 轻型胰腺炎时可不增高或轻度增高，但在严重病例和伴有感染时常明显增高，中性粒细胞也增高。

腹痛 胰腺炎早期为突发性上腹或上腹持续性剧痛或刀割样疼痛，上腹腰部呈束带感，常在饱餐或饮酒后发生，伴有阵发加剧，可因进食而增强，可波及脐周或全腹。常向左肩或两侧腰背部放射。 腹胀 在重型胰腺炎的患者中，早期由于腹腔内渗出液的刺激和抚摸后出血引起麻痹性肠梗阻，从而导致肠道积气积液引起腹胀。 恶心呕吐 约有三分之二的胰腺炎患者都会出现恶心呕吐的症状，此症状发作频繁，早期为反射性，内容为食物、胆汁。晚期是由于麻痹性肠梗阻引起，呕吐物为粪样。