茭白不能和什么一起吃？
茭白不能和豆腐一起吃。茭白中含有很多草酸物质，而豆腐中氯化镁，硫酸钙含量丰富，两者一起食用，进入人体内，会生成难溶性的草酸钙，影响钙的吸收，也会有形成结石的风险。
同理茭白不能喝含钙量高的食物一起吃，比如豆浆、高钙牛奶等。
前几天多买了一下茭白，今天拿出来一看，上面居然有黑点，这
这是因为茭白常年生长在沼泽湖水中，水中有一种名为菰黑粉菌常年寄生在茭白的茎部，刺激茭白植株的茎部胀大，从而有了茭白，一旦天气炎热，茭白中就会有黑心的现象，那些黑点是残留的菰黑穗菌，不是霉也不是土质，所以长了黑点的茭白是可以吃的。
昨天买的茭白，今天茭白上面有黑点了，不知道还能不能吃?
茭白中有黑点是可以吃的，它并不是食物发霉所致，也不是茭白因为太晚采收，土壤就被植物吸收所以长出了黑斑，它是一种正常的自然现象，所以茭白里面长黑点是可以食用的。
水渲墨
发布 2017-12-06
第一次买茭白，不知道这个孕妇能不能吃？有那位姐姐吃过吗？
孕妇能吃茭白，茭白是一种营养价值丰富的水生蔬菜，有生津止渴，利尿祛湿的功效，孕妇可以适当食用，但是茭白性凉且含有较多的草酸，会影响钙的吸收，切记一次不要吃太多。
今天买了一些茭白，听说茭白可以生吃，这是真的吗？
茭白能生吃，茭白本是清鲜植物，既可炒着吃又可生吃，茭白糖分含量高，生吃起来会甜甜的，茭白的肉质细嫩，生吃的时候会感觉茭白吃起来脆脆的，汁水很多，嫩茭白中的有机氮是以氨基酸的形式存在的，而且可以提供硫元素，易被人体吸收。
孕妇能吃茭白吗？听同事说，吃了茭白会容易流产和早产，是不是真
茭白的营养丰富，含糖类、有机氮、水分、脂肪、蛋白质、纤维、氨基酸等，孕妇是可以吃的，孕期时候也丰富饮食种类的，而且是和牛肉搭配吃，还具有下奶作用的。
回望
发布 2017-09-05
茭白里面为什么会有黑点呢？
因为茭白常年生长在沼泽湖水中，水中有一种名为菰黑粉菌常年寄生在茭白的茎部，刺激茭白植株的茎部胀大，从而有了茭白，一旦天气炎热，茭白中就会有黑心的现象，那些黑点是残留的菰黑穗菌，不是霉也不是土质，所以长了黑点的茭白是可以吃的。
逾期淚
发布 2017-09-05
茭白有黑点能吃吗
茭白中有黑点是可以吃的，它并不是食物发霉所致，也不是茭白因为太晚采收，土壤就被植物吸收所以长出了黑斑，它是一种正常的自然现象，所以茭白里面长黑点是可以食用的。
菜市场我一直说是高笋的菜，别人都说是茭白，茭白和高笋是同一种
茭白，又名高瓜、菰笋、菰手、茭笋，高笋。是禾本科菰属多年生宿根草本植物。所以茭白就是高笋，只是不同的地方叫法不一样而已。
茭白主要含蛋白质、脂肪、糖类、维生素B1、维生素B2、维生素E、微量胡萝卜素和矿物质等。嫩茭白的有机氮素以氨基酸状态存在，并能提供硫元素，味道鲜美，营养价值较高，容易为人体所吸收。一般人都可以吃。
