“处暑无三日，新凉值万金”说的是秋老虎之后，天气十分炎热，人们期盼可以快点进入凉爽的秋季天气里来，所以叫处暑无三日，新凉值万金，表达了人们对凉爽天气的渴望。

暑伏远去、深秋将至。 处暑的“处”字通“出”，也就是“出暑”的意思，处暑是秋天的第二个节气，到了处暑节气后，就已经正式进入秋天了，此时太阳公转到黄经150°，再往后就要到秋分日了，越往后秋意越浓，温度越低。

龙眼配稀饭 进入处暑之后会逐渐的进入深秋，刚刚经过了一个夏天，人体消耗了很多的能量，龙眼性质较温，具有滋补的作用，对于很多老人家来说，喜欢在处暑这天剥一碗龙眼，就着稀饭一起食用。 糯米丸 糯米丸又叫白丸子，主要成分是糯米和白糖，含有较多的碳水化合物，而且口味清甜，适合解暑和解腻食用。 制作方法：将糯米粉搓成一粒一粒的，然后放在锅中沸煮，出锅的适合加点糖，一份香喷喷的糯米丸就做好了。

大枣 大枣中含有维生素C、核黄素、硫胺素、芦丁、蛋白质、有机酸、糖类物质、氨基酸、矿物质等成分。 处暑正是大枣当季的时候，有句俗语叫“处暑见红枣，秋分打净了。”说的就是处暑吃红枣的典故，这个时候的大枣味道最为鲜美、营养价值最高，食用后有美容养颜、延年益寿的作用。

处暑节气后，天气会逐渐转凉。 处暑节气是夏秋的一道分水岭，处暑节气前还是暑伏天气，出了处暑节气后就要正式进入秋季了，但是处暑节气也不会那么好过的，在进入秋分前还有一只秋老虎虎视眈眈的，过了秋老虎，天气基本上就变凉了。

最多热15天。 今年处暑后刚刚出伏，此时正是夏秋交接的时候，所以，一般来说，还是有些燥热的，如果遇上秋老虎，气温还会往上走，带来此起彼伏的高温，最少热7天，最多可以热15天。

应该会热。 处暑之后虽然已经出伏了，但是秋天里有个秋老虎，秋老虎是受到西太平洋副压影响的产物，属于概率性气象，处暑后热不热就要看此时的天气情况了，但一般凉秋的情况比较少。

吃茄子 茄子是凉性食物，含有维生素、微量元素等营养成分，食用后具有清热凉血、宽肠利气的作用。 处暑节气时秋燥严重，宜吃凉性食物，帮助身体清火，茄子性凉，可以润秋燥，立秋后收获的茄子叫“秋茄”，“秋茄”口感细嫩，具有独特的清香，比普通的茄子味道更佳。 吃黄瓜 黄瓜的主要营养成分是：纤维素、脂肪、维生素、糖类物质、微量元素、蛋白质等，是秋季常见的食物之一，食用后有清热解毒、消肿排水的作用。 黄瓜中含有大量的水分，食用后能给身体补水分和营养成分，秋天天气燥热，黄瓜性凉，吃一些黄瓜可以帮助身体清热润燥。

要看当年的气候情况。 处暑之后，副热带高压北移，如果后续没有下沉气流的话是可以度过一个凉爽的秋天的，如果西太平洋的副热带高压负压那很有可能会导致旱秋，也就是我们常说的秋老虎，秋老虎的症状是高温少雨、持续时间长。

出了处暑节气后就要出暑了，所以，叫处暑完伏。 今年是2018年，今年的处暑节气是2018年8月23日，今年出伏日是2018年8月25日，说处暑完伏是对的，出了伏天，高温暑伏就要和我们告一段落了，只是处暑之后还有一轮秋老虎在后面等着，过了这一阵才会真正的凉快起来。