1、死的忌吃 食用乌龟和吃螃蟹一样，都必须是活的，如果是死了的乌龟，其死后体内会产生大量有毒物质，人吃后容易引起食物中毒，因此死了的乌龟是千万不能吃的，尤其是不明原有死的乌龟。 2、幼儿忌食 一方面乌龟富含高蛋白质，食用后不易消化，而幼儿肠胃消化能力较弱，吃多容易出现消化不良等肠胃不适的症状，另一方面乌龟较于滋补，这种温补性较强的食物，对于幼儿来说还难以承受，可能出现反作用。 3、肠胃疾病者忌吃 乌龟肉富含蛋白质，对于肠胃病人来说食后不仅难以吸收消化，反而会加重肠胃负担，使食物在肠道中腐败，从而引起腹痛、恶心、呕吐等症。 4、忌多吃 虽然乌龟营养丰富，具有较高的保健价值，但一次性不能多吃，否则不仅容易消化不良，肠胃不适，还会出现失眠等身体不适。

别担心！做龟苓膏不一定要你动手杀乌龟的。 因为做龟苓膏的原材料中有龟板，如果是选择现成的龟板，那么是不需要现杀乌龟的，直接在中药房、中药市场、乌龟养殖场等地方都能够买到； 另外市面上也有龟苓膏粉卖，直接用龟苓膏粉也可以熬出龟苓膏来。 但如果要用新鲜的龟板来制作龟苓膏，则需要将活乌龟宰杀后取龟板。一般优质正宗的龟苓膏都会选择新鲜的龟板来制作。

吃乌龟治遗尿的配方及用法：老乌龟1只（约150克左右）。将乌龟用草纸包好，再裹以 黄泥，放入谷壳小火中慢慢烤烧，待烤熟后，加少量食盐服食。按语：乌龟肉味甘性温，有益气补肾、健脑、止寒咳、疗血痢、治筋骨 疼痛的作用，故用以治疗小儿遗尿，效果非常显著。