虾米放冰箱冰冻和冷藏都可以。 如果是新鲜的虾米或者是刚做好的虾米，短时间内可以放在冰箱冷藏，需尽快食用。如果想要长时间保存可以，近期不食用，可以放冰箱冰冻，可以保存较长时间。如果是晒干的虾米，可以用干净的袋子或者玻璃瓶装好，放在干燥阴凉的地方保存，晒干的虾米由于水分较少，可以保存较长时间。

虾米变黄了不能吃了。 虾米变黄了说明是保存不当，引起了氧化，此时的虾米已经变质了，自然是不能再吃了，吃了会给身体带来不适，可能会出现腹痛、腹胀、腹泻等情况。虾米储存最好是放在干燥通风的地方，用玻璃瓶装着会更好，保存时间更久。

虾米有刺鼻味不能再吃了。 虾米有股刺鼻味说明已经滋生细菌和微生物了，已经变质了，是不能再吃了，否则会人体健康造成危害。虾米中含有丰富的蛋白质，会被微生物降解为低级胺和氨气，其中氨气就是刺鼻味的来源，而低级胺对人体是有害的，所以虾米有刺鼻味不能再吃了。

材料：虾米、西红柿、鸡蛋、食盐、鸡精、葱花。 做法： 1、把西红柿洗净切成块，鸡蛋打散、虾米洗净的备用。 2、热锅放油，把西红柿翻炒几下。 3、然后放入虾米，加清水煮开。 4、水开后把蛋液倒入锅中，重新煮开。 5、煮熟会关火。 6、最后根据个人口味放食盐、鸡精调味即可。

美容养颜 西红柿鸡蛋虾米汤中西红柿含有大量的纤维素、番红素和苹果酸，这类物质进入人体后可以和人体活性细胞发生反应，可以促进人体血液循环，从而使人体皮肤光滑细腻，具有一定美容养颜的功效。 清热利尿 西红柿鸡蛋虾米汤性微寒，其中含有大量的水分以及钾元素、碘元素具有清热利水的作用，对于小便不利、身体浮肿等症状具有一定辅助治疗作用。 增强体质 西红柿鸡蛋虾米汤中虾米含有丰富的蛋白质及镁、钙、磷等营养元素，经常适量食用可预防骨质疏松，并为人体所需能量，在一定程度上可以提高食欲和增强体质。

可以放。 西红柿鸡蛋汤肉质软烂，汤味甘酸，含有丰富的维生素C、蛋白质和番红素营养价值较高，具有美容养颜、清热解毒及养血安神的功效，其次，虾米含有大量的蛋白质、钾、碘、镁、磷，性温味甘咸，具有补肾壮阳、理气开胃的功效，二者之间的营养成分没有相克的地方，所以西红柿鸡蛋汤可以放虾米。

虾米中含有不少蛋白质，比例约占20.65%，并且利于被人群所消化，其中还含有不少的脂肪酸肪、胆固醇，以及钙、鳞、铁、镁、钾等无机盐，维生素A、维生素E、维生素B、核黄素等微量元素，具有较高的营养价值。

补充营养 虾米中的蛋白质的含量十分丰富，其中的钙、镁、钾等多种矿物质含量也不低，均属于人体必需的营养成分，食用可以为身体补充一定的营养，能够维持人体正常的生理功能。 增强免疫力 虾米与鱼肉相比，其中所含人体必需氨基酸中的缬氨酸并不高，但却是营养均衡的蛋白质来源。另外，虾米中含有不少甘氨酸，这种氨基酸的含量越高，虾米的甜味就越高。虾米中丰富的氨基酸易被人体吸收，具有补充营养，增强免疫力的作用。 有益心血管健康 虾 米中含有一定牛磺酸，这种成分可以降低人体血压和胆固醇，促进心血管的健康，在预防代谢综合征方面有一定疗效。并且虾米中含有不少镁元素，食用对心脏活动 具有重要的调节作用，有利于保护心血管系统。可降低血清胆固醇值，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，预防高血压及心肌梗塞。

虾皮性温，味甘、咸，有一定的补肾壮阳、补钙强身的功效，但是一般虾皮都是用于提鲜调味，而且虾皮的壮阳功效也是比较微弱的，因此一般每次在做菜需要的时候加入一点就可以了，如果追求补肾助阳，可以去吃一些羊肉粥、羊腰子、鹿肾粥等等。 花生性平味甘，乳脾、肺经，有润肺、和胃、补脾的功效，并没有壮阳的功效，由于花生的脂肪含量高，建议每日食用量不要超过100克。

黄秋葵炒鸡蛋含有丰富的蛋白质，适合正在长身体的孩子，运动量较大的青年，经期需要补充热量的女士，以及其他需要补益的人群，吃黄秋葵炒鸡蛋能够为身体提供源源不断的能量。