慢性肝炎是一类疾病的统称，病因不同，其临床特点，治疗方法，其结局也可能不相同，但慢性肝炎有共同的特征，如肝功能反复波动，迁延不愈，肝组织有不同程度的纤维，结缔组织增生纤维化，病情发展，最终可变为肝硬化。

豆角 推荐理由:研究发现，豆角中富含的植物血凝素,在人体内能激活T淋巴细胞的免疫功能。因此，经常食用豆角，可增强人体免疫力，对慢性肝炎的控制有益。 豆角瘦肉汤 材料:豆角100克，猪瘦肉200克，猪脊骨250克，生姜、枸杞子各适量。调料:盐、鸡精各适量。 做法: 1.将猪瘦肉切块;猪脊骨剁块;生姜去皮，切末。 2.锅内加水,大火煮沸,放入猪瘦肉块、猪脊骨块烫净血水，捞出冲净。3.锅洗净,放入豆角、猪瘦肉块、猪脊骨块、生姜、枸杞子，加入适量清水，慢火煲2小时，调入盐、鸡精即成。 西红柿 推荐理由:西红柿富含维生素C、维生素B1、维生素B2、烟酸及胡萝卜素等营养物质，具有清热解毒、凉血平肝等功效。慢性肝炎患者适量食用西红柿，对保护肝脏、增强免疫力有益。 芹菜炒西红柿 材料:芹菜200克，西红柿150克，葱适量。 调料:盐、香油、植物油各适量。 做法: 1.西红柿洗净，切片;芹菜去老叶,洗净,切段;葱洗净，切花。 2.锅中加植物油烧热，下入葱花爆香,放入西红柿煸炒，下入芹菜段，调入盐，大火快速翻炒均匀至熟

采用山楂250克，丹参500克，枸杞子 250克，蜂蜜1000克，冰糖60克。将前3味药品冲洗干净后浸泡2小时煎成 药液，再将蜂蜜、冰糖对人沙锅内，以微火煮 开30分钟，待至蜜汁与药液溶合而呈黏稠状时离火，冷却后盛入容器内密封保存。每日3 次，每次1匙，以开水冲饮，可长期服用达2 -3个月。滋补肝肾，活血化淤。