能放豆腐。
排骨中含有大量的蛋白质、脂肪、骨胶原及钙、磷、铁、锌等矿物质，有较高的营养价值，而豆腐中富含蛋白质、维生素、钙质等，营养丰富，排骨和豆腐含有的成分不冲突，两者可以一起食用，而且排骨汤中放适量豆腐炖汤，味道更加鲜美。
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