鲫鱼汤既不清火也不上火。
鲫鱼性平，味甘，属于性味比较温和的食物，经过高温炖煮之后，性味并不会过多改变，因此并不会具有清火的作用，或者引起体内燥热，出现上火的情况，但是如果炖煮时加入一些性味较偏的食材，可能会改变性味，具有清火、或上火的作用。
育纯
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