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锅包肉用面粉行吗

murphy 发布 2019-02-13

刚刚打算做锅包肉结果发现家里没有淀粉，用面粉能做吗？

2019-02-13

必须土豆淀粉.因为玉米粉粘，淀粉先用水稀释，如果掌握不好的话就多加水，沉淀后在把水倒掉。这样做的话就可以避免有淀粉结成颗粒没有沾水，这样的颗粒在高油温下会让你很受伤的。

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