胡萝卜的热量不算高。
一根胡萝卜的热量含量为29克，这个热量并不是算高，加之胡萝卜中还富含足量的膳食纤维，胡萝卜素，果胶，淀粉，铁，钙等矿物质，维生素，糖类，多种氨基酸，叶酸等营养成分，减肥人群食用不但不会导致身体发胖，还可以摄入身体所需的各种营养成分，对健康有益。
胡萝卜所含的膳食纤维丰富，但蛋白质和脂肪含量低，适量食用，膳食纤维吸水膨胀，可以增加饱腹感，从而控制热量摄入，可以添加入减肥餐食中食用。再者，胡萝卜中的膳食纤维还能促进肠道蠕动，帮助通便排毒，从而起到减肥的作用。
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