根据其品质决定。
燕窝颜色偏黄多为上述5种原因导致的发黄现象，前面4种都属于正常现象，但第5种，以假乱真，滥竽充数的黄燕则属于劣质燕窝，经常食用这种带染色或其他成分的燕窝，可能对人体健康造成危害，建议购买黄燕时仔细辨别，看燕窝颜色是否均匀，泡发后水质有无变色等区分，需选择整盏燕窝颜色分布不均，浸泡后水质无颜色改变的为佳。
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