芋头煮还是蒸比较好

格调 Moment 发布 2019-02-25

去超市买了几个芋头，但是之前没有做过这个菜，想知道芋头煮还是蒸比较好呢？

2019-02-25

芋头可蒸可煮。

芋头最适合蒸煮，直接蒸煮到绵软后，营养价值保留的最充分。有人喜欢做拔丝芋头和油炸芋头片，其实都不是最好的吃法，因为芋头含淀粉多，而淀粉加油或加糖，可能会让人更容易发胖。

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