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新鲜枇杷核煮水有毒吗

有态度的巧克力 发布 2019-03-05
我想知道新鲜枇杷核煮水有毒吗?
2019-03-05

新鲜枇杷核有毒,煮水无毒。

不少水果的果仁都含有一定的毒素,枇杷核中含有氰甙类物质,水解后会生成氢氰酸,能麻痹咳嗽中枢,使呼吸酶失活,使机体组织缺氧而窒息,食用前需要用开水将其煮熟,使有毒物质破坏、挥发后再食用。

2025-07-19

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枇杷