芒果有黑斑还能吃吗

欣然发布 2019-03-07

芒果是很多人都喜欢吃的水果，味道酸酸甜甜的，前些天买了一袋芒果忘记吃了，昨天去看的时候发现外表上长了很多黑斑，芒果有黑斑还能吃吗？

2019-03-07

1、可以吃的情况

芒果是一种营养丰富的水果，在运输过程中如果受到了挤压、碰撞会造成芒果内部的细胞破损，芒果细胞内的酚类物质被氧化为褐色的醌类物质释放出来，在外皮上就会出现黑色的斑点，这种情况被称作芒果褐变，有少量褐变黑斑是可以食用的。

2、不能吃的情况

芒果放久了会发生变质反应，变质的芒果也会产生黑斑，而且还有异味，这样的芒果不能食用。

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