常温下一天左右；冰箱中两天左右。
香瓜中含有大量的水分、糖类物质，很容易受到细菌的侵袭，香瓜成熟的时候正是温度比较高的时候，细菌的滋生和繁殖速度较快，最好现买现吃，不要久放，暂时吃不完的香瓜可以放在冰箱中冷藏保存。
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