果肉无异样，打开后没有异味的话，软了还是可以食用；如果香瓜变软，切开还流水，闻起来有一股酒精味或者异味，则已经变质，不宜继续食用了。
香瓜中水分充足、糖分高，不宜长时间保存，买回来后最好尽快食用，以免保存过久香瓜变质、变味。
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