1、直接食用
榴莲口感香甜，打开后可以直接食用，新鲜榴莲口感细腻，非常美味。
2、做榴莲炖鸡
材料：榴莲、鸡、生姜、红枣等。
做法：
1、鸡肉清洁干净、去皮。
2、放在开水中焯水几分钟。
3、切成大块。
4、红枣洗干净、去核。
5、榴莲去刺，留外壳。
6、切成小块。
7、将鸡、榴莲外壳、红枣（可以根据自己的饮食习惯加入其他滋补品）等食物放在滚开水中。
8、加姜片，用猛火滚起后，改用文火煲3小时。
9、加盐调味即成。
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