山药粉是用山药为原料制作而成，含有蛋白质、维生素、脂肪、糖类、淀粉酶等成分，还富含钙、铁、磷等矿物质，是常见的滋补佳品，可以直接泡水喝，也可以熬粥、冲泡麦片等，大家可以根据个人喜好，选择最佳的食用方法。
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