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蕨菜晒干还会致癌吗

magila 发布 2019-04-08

很多人都说蕨菜致癌，请问蕨菜晒干之后还会致癌吗？

2019-04-08

爱笑的你是伤

会。

蕨菜中与癌症相关的成分、易致癌物并不会在晒干之后就消失，所以即使将蕨菜晒干也不会降低其致癌的风险，但是将蕨菜晒干可以延长其保存时间，而且吃起来有另外一番风味。

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