5~10克即可。
雪莲子营养丰富,含有多种氨基酸、维生素,还含有大量的钙、铁、锌、钾等矿物质,有较高的食用价值。雪莲子泡水后可以吸水膨胀,而且雪莲子中含有大量的胶状物质,吃多了不易消化,容易引起肠胃不适,因此,不建议过多食用,一般来说,一次吃5~10克即可。