青木瓜味道稍苦涩，果肉中含有木瓜蛋白酶、胡萝卜素、氨基酸、维生素A、维生素C等多种营养元素，可以直接食用，也能榨汁、炖汤或制作甜品等，有多种多样的吃法。另外，青木瓜中富含木瓜酵素，可以促进蛋白质、糖类及脂肪的分解，促进新陈代谢，有利于减肥。
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