可以代餐。
芦笋中含有丰富的膳食纤维,饱腹感比较强,所以是可以代餐食用的,而且芦笋的热量含量非常低,还含有丰富的维生素、氨基酸以及多种微量元素,可以起到补充营养,改善便秘等作用,尤其适用于减肥人士或便秘人士代餐食用。