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茼蒿有点苦是怎么回事

杨轩儿发布 2019-04-25

每次吃茼蒿都有点苦是怎么回事，这是怎么回事？

2019-04-25

茼蒿之所以炒了会发苦，主要是因为茼蒿里面含有生物碱的成分，这种物质如果在烹饪之前没有去除掉的话，就会导致我们吃起来会有苦涩的感觉。

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