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吃粽子的注意事项

爱太累丶 发布 2019-05-06
吃粽子的注意事项有哪些?
2019-05-06

不吃反生的粽子。

粽子中的主要成分是糯米,糯米的支链淀粉含量较高,糊化之后容易消化吸收,但是淀粉加热糊化之后,冷藏时间过长,导致淀粉结构向稳定的方向改变,淀粉会反生,即使再次加热也不好消化了,因此不建议食用反生的粽子。

2026-08-29

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