可以适量食用。
红豆薏米粥除了具有清热利水的作用外，同时还具有一定的健脾和胃的作用，萎缩性胃炎患者是可以适量食用的，但是萎缩性胃炎患者一般消化功能比较差，所以吃红豆薏米粥时要注意要将它熬烂，这样会更容易消化吸收。
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