粽子米泡一晚上可以吗

美食女王发布 2019-05-23

粽子米泡一晚上可以吗？为什么要泡这么久，是有什么好处吗？

2019-05-23

放在阴凉的地方可以泡一晚上。

糯米是具有粘黏性的食物，浸泡后细胞吸水，煮出来的粽子口感会更软糯，夏天气温高，将糯米放在阴凉通风的地方放置一个晚上，第二天早上捞起、沥干后包成粽子煮熟后即可食用。

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