1、重量：同等大小的菠萝，越重越好。
2、香味：隔着果皮就能闻到淡淡的果香最好，如闻不到香味则未熟，如香味过浓则熟过头了。
3、外形：外表椭圆、无损坏伤口、无发霉黑点为佳。
4、颜色：普通菠萝黄色为熟，绿色则未熟，但有种青菠萝则例外。
5、软硬：按压果皮如果有些许弹性，则鲜甜多汁；若是发硬，则未熟；若特别软，那就是坏了。
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