银鳕鱼的热量为170大卡（100克可食用部分），其中含有丰富蛋白质、不饱和脂肪酸、水分、碳水化合物，维生素E、维生素A、以及硫黄素、烟酸等微量元素，以及钙、磷、硒、镁、钾、钠等矿物质，具有不错的营养价值，
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