1、在挑选紫薯时，尽量挑大小适中的，这样能避免个头太大不容易熟。
2、将紫薯洗净后，去除头部和尾部。
3、在蒸锅内加入较多的清水，大火将水烧开，等其蒸汽冒出后。
4、将紫薯放入蒸笼内，蒸制15-20分钟即可享用。
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