糖醋大蒜越绿越好吗

251599204@qq.com 发布 2019-06-03

最近按照朋友说的做个糖醋大蒜，她说一定要颜色绿了才行，那是不是越绿就越好呢？

2019-06-03

是的。

糖醋大蒜变绿的过程中，其色素的改变提升了大蒜中含硫量的高度，越是绿的大蒜，这种成分越高，同时变绿的大蒜其风味独特，不仅营养还好吃，经常食用糖醋大蒜能有很好的杀菌、助消化、降血脂、降血糖的作用。

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