不能。
减肥是要通过某种科学的方法达到减重或减脂的目的，主要是以代谢身体多余的脂肪为主，而绿豆糕是一道传统的糕点，口感清香，细腻绵软，其主要制作原料有：绿豆粉、白糖、猪油等，具有清热解毒、祛暑止渴等功效，但是它并无促进脂肪代谢的作用，所以也起不到减肥的效果。
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