有高压锅或紫砂锅工具煮粥的，可不用提前浸泡。
很多人煮八宝粥都有提前泡食材的习惯，但若是家里有高压锅等工具的，可直接煮粥，味道和口感也是一样的，但若是没有这些工具，用普通的电饭煲或者不锈钢锅子煮粥的，一般要提前浸泡食材4—6小时，这样才能缩短煮粥的时间，保证所有食材都能煮烂。
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