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蓝莓上面白白一层是什么东西

caohuiyb@163.com 发布 2019-06-27
我每次吃蓝莓,都看到蓝莓上面有一层白白的东西,请问蓝莓上面白白一层是什么呢?
2019-06-27

是蓝莓的果粉。

蓝莓表皮上的霜状物,是蓝莓在生长过程中,分泌的果糖液凝结形成的白霜,一般称它为果粉,它可以对蓝莓起到保护作用,从而减缓蓝莓果实的失水速度,同时还能让蓝莓表面不容易因为湿度过高而滋生细菌,因此,食用后不会对人体造成伤害,而且通常来说,蓝莓的品质越好,果粉就会越多。

2025-07-21

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蓝莓