可以。
桃胶又称桃花泪、桃树胶等，是树皮中分泌出来的树脂，主要含半乳糖、鼠李糖等成分，用清水浸泡桃胶会泡发变软，泡发的桃胶嫩滑爽口，早上空腹吃不会对肠胃造成刺激，而且更利于消化吸收，因此，早上空腹可以吃桃胶，但要注意，不宜过量食用，以免增加肠胃的负担。
zhang2015
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