自制的紫薯高与紫薯热量差不多。
紫薯干一般分为两种类型的，分为精加工与直接风干，其中自制紫薯干通常是直接风干或者进行脱水制作而成的，没有添加其他物质，一般比较健康，热量也和紫薯差不了多少，大概每100克紫薯干中含有热量82大卡左右。
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