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菠萝蜜是否含有酒精

雁儿飞 发布 2019-07-17
最近有一则朋友圈消息,说有的很甜的水果,含有酒精,吃了后开车会被误认为是酒驾,这是真的吗?
2019-07-17

不含酒精。

本身菠萝蜜中是不含有酒精成分的,但其含糖量较高,食用后经过胃酸发酵会产生酒精,这跟高粱发酵后制酒的原理类似,因此很多人一次性吃多了菠萝蜜,在马上测酒驾的过程中会误测为酒驾,这是食物经过发酵产生的酒精成分还没有挥发掉导致的,建议吃完菠萝蜜后不要马上开车。

2025-08-21

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菠萝蜜