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八宝粥材料提前泡多久

vance 发布 2019-08-30
请问煮八宝粥的时候材料要提前泡多久?
2019-08-30

2小时以上。

八宝粥材料质地比较坚硬,因此建议煮之前提前浸泡2小时以上,直至它膨胀变软即可,若是浸泡时间过短,吸水量不够,仍然会比较难煮烂;若是浸泡时间过长,反而会导致其中的营养成分流失,降低八宝粥的营养价值,另外,若是室温过高的话,泡久的八宝粥还可能会发生变质。

2019-10-20

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