冰箱冷藏保存可以放1—2天。
银耳汤中含有的糖分较多，非常容易遭受细菌等微生物的入侵，通常放入冰箱冷藏保存的银耳汤也不宜超过2天，否则可能会有危及健康的风险，另外如果存放过程中发现银耳有质地糜烂、汤汁有气泡、味道有改变等情况的，则千万不能继续食用，这是银耳汤变质的现象，喝了可能刺激肠胃，导致腹泻、腹痛等不适。
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