可以吃。
红心猕猴桃表皮一般没有绒毛覆盖，而且其中还含有丰富的纤维素、果胶、维生素、矿物质等营养成分，对人体健康有一定的好处，因此红心猕猴桃的皮是可以吃的；但是由于红心猕猴桃的外皮比较粗糙，而且携带有灰尘和细菌，大多数人都是不会连皮吃的。
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