一般不会中毒。
苦瓜籽本身是无毒的，且其中还含有蛋白质、脂肪、糖分、淀粉、维生素、矿物质等营养成分，是可以吃的，一般人群吃了并不会中毒。
如果出现疑似中毒的症状，则可能是过敏或者食物不洁等原因导致的，建议及时到医院消化科或者急诊科就诊。
1.将苦瓜切开，取出完全变红了且外面的囊也变红变软了的苦瓜籽。
2.将苦瓜籽放入嘴中，抿掉苦瓜籽表面那层红色软软甜甜的囊，然后吐出里面黄色、质硬的种子。
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