桃胶泡发后中间硬硬的怎么回事

石冰哟发布 2019-10-11

做完泡了一碗桃胶，早上发现桃胶泡发后中间硬硬的怎么回事？

2019-10-11

桃胶泡发后中间硬硬的，说明桃胶中间还没有完全泡发。建议延长桃胶浸泡的时间，等桃胶完全泡发之后再烹饪。不然炖桃胶的时候还会持续膨胀，而且炖煮的时间还要延长，炖出来的口感也会变差。

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