花牛苹果在秋季成熟上市。
花牛苹果在春季开花，秋季结果，果实一半在每年的中秋节和国庆节时期成熟上市，花牛苹果肉质细腻致密、口感松脆，汁液多，具有风味独特、香气浓郁的特点；品质上，被许多中外专家和营销商认可为与美国蛇果、日本富士齐名的世界三大著名苹果品牌。
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