桃胶是无毒的食物，一般正确吃桃胶并不会中毒。
1.但是桃胶质地比较粘稠，不易消化，如果一次性吃了很多的桃胶，可能会出现腹胀、腹痛、呕吐等消化不良的情况。
2.如果煮好的桃胶没有被妥善保存而变质了，吃了变质的桃胶之后可能会出现呕吐、腹痛、腹泻等症状。
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