适量放玫瑰是不会苦的。
玫瑰花的味道是甘、微苦，不会有很浓烈的苦味，而且在知道银耳玫瑰汤的时候会加入冰糖或者红糖等糖分，是能够很好的缓解玫瑰花带来的微苦的口味。一般来说只要是不放入过量的玫瑰花，是不会导致汤的口感变苦的，而且玫瑰是属于后下的气味芳香类药材，一般是不会对口味造成太大的影响的。
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