驴肉并不是燥热性的食物。
驴肉性平，味甘、酸，入心、肝经，有补血益气的功效，一般适量食用并不会引起上火。而且驴肉中有蛋白质、脂 肪、胆固醇、碳水化合物、维生素A、胡萝卜素、B族维生素、维生素E以及钙、磷、铁、镁、锌、钠、硒等营养成分,营养价值高，食用之后还能够补充营养、促 进发育，提高免疫力。
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