不能变熟。
生木瓜被切开后是没有办法让其成熟的，而且还会由于果肉长时间的暴露在空气中而导致木瓜的变质。但是生木瓜切开后是不影响食用的，只是口感相对于熟木瓜来说没有那么的好，生木瓜的口感相对来说比较硬，果肉脆脆的，其味道也比较酸涩，带有一点苦味。可以通过烹饪方式来将生木瓜做得好吃一些。
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