1.将鲫鱼清理干净，用纸巾充分吸干水分，备用。
2.切白萝卜成丝，切葱段、姜片备用。
3.油放入锅内，烧热，将鲫鱼下锅煎，煎至两面金黄。
4.然后加入葱段、姜片、料酒，加入开水大火煮开。
5.放入白萝卜丝，转小火煮半小时。
6.出锅时加入盐等调味料，放入葱花即可。
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